涼皮店面設(shè)計(jì)_涼菜店面空間布局
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配圖為UCI設(shè)計(jì)公司案例
涼皮店面設(shè)計(jì),涼菜店面空間布局分享正文：
1功能分區(qū)規(guī)劃。每個(gè)區(qū)域要實(shí)現(xiàn)什么功能，需要設(shè)計(jì)師和了解店鋪運(yùn)營(yíng)的人共同參與。2尺寸數(shù)據(jù)對(duì)后期的成本預(yù)算和服務(wù)消費(fèi)有重要作用。3、動(dòng)線規(guī)劃，一個(gè)是客流動(dòng)線，一個(gè)是人員動(dòng)線。要把握的原則是動(dòng)線規(guī)劃要清晰舒適，要做的事情要用最短的方式完成，不容易造成不便或擁堵。
隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高。在滿足基本溫飽需求的同時(shí)，他們還注重就餐環(huán)境和就餐體驗(yàn)。具有地方特色的冷面也隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入了人們的視野，成為很多美食家的心頭好。涼皮店面要深入人心，才能做大做強(qiáng)。
那么，涼皮店面的平面布局如何設(shè)計(jì)呢？1功能分區(qū)規(guī)劃整個(gè)平面設(shè)計(jì)要分成幾個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域要實(shí)現(xiàn)什么功能，需要設(shè)計(jì)師和了解店鋪運(yùn)營(yíng)的人參與。設(shè)計(jì)師要在實(shí)現(xiàn)店鋪美觀效果的同時(shí)，根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況規(guī)劃功能分區(qū)的布局。運(yùn)營(yíng)商也要給設(shè)計(jì)師提供運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，只有雙方有效合作，設(shè)計(jì)才會(huì)準(zhǔn)確。
2一旦確定了維度數(shù)據(jù)平面的功能分區(qū)，設(shè)計(jì)者就應(yīng)該細(xì)化平面布局方案。設(shè)計(jì)師根據(jù)運(yùn)營(yíng)、工程或采購(gòu)部門提供的各種具體設(shè)備、運(yùn)營(yíng)要求、客戶消費(fèi)等詳細(xì)數(shù)據(jù)進(jìn)行布局。尺碼數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性非常重要，對(duì)商家后期的成本預(yù)算和服務(wù)消費(fèi)起著決定性的作用。3動(dòng)線規(guī)劃動(dòng)線規(guī)劃主要有兩種，一種是客流動(dòng)線，一種是員工動(dòng)線。
要把握的原則是動(dòng)線規(guī)劃要清晰舒適，要做的事情要用最短的方式完成，不容易造成不便或擁堵。只有相互配合得當(dāng)，才能保證工作的正常進(jìn)行。
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